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domenica 24 giugno 2018

Smarties cake




Con una base di soffice pan di Spagna e farcia di panna e fragoline si possono creare meraviglie,senza fatica e con tanta tanta semplicità! !!

Questa torta di smarties coloratissimi sarà la sorpresa per il piccolo Massimo,che proprio oggi compie 2anni.

Vediamo cosa ci occorre per prepararla



INGREDIENTI 

12 uova

440 gr di farina

440 gr di zucchero

1 bustina di lievito


1 lt di panna da montare già zuccherata

750 gr fragole

500 gr di meringhe piccole

3 confezioni di smarties da 275 gr


Una teglia grande 44x58
Oppure due piccole da 22x29
 (Circa)



TEMPO  2.30 ore complessive
Cottura del pan di Spagna 45 minuti a 180 gradi
Forno statico


CONSERVAZIONE
In frigorifero (teme il caldo)
Per tre giorni



PROCEDIMENTO


Cominciamo preparando il pan di Spagna

In una terrina rompiamo 12 uova e cominciamo a sbatterle (con uno sbattitore elettrico o anche a mano)

Nel mentre,poco per volta,aggiungiamo lo zucchero.

Una volta amalgamato procediamo con la farina,sempre mescolando.

Infine il lievito,e montiamo il tutto a spuma chiara e soffice.




Imburriamo la teglia (o le teglie😊)
E foderiamole con carta da forno.
Questo passaggio è molto importante per una buona riuscita dalla ricetta.
Perdiamo qualche minuto in più, ma nel momento in cui le sforneremo non avremo alcun problema...il pan di Spagna si staccherà dalla teglia intero e senza fatica.




Cuocere a 180 gradi per circa 40-45 minuti


sfornare e lasciare raffreddare completamente....

Nel frattempo prepariamo la farcia😉


Montare a neve ben ferma 500ml di panna ed amalgamiamo con le fragole tagliate a cubetti




A questo punto non ci resta che dividere pazientemente gli smarties per colore😁😁







Procediamo tagliando i bordi del pan di Spagna e dividendolo a metà





  • D'ora in poi lavorate sul piano che userete per servire la torta,lasciando sulla base un foglio di carta forno


Bagnare il pan di Spagna.
Io ho usato il succo dei frutti di bosco.
Ma potrete adoperare tranquillamente il latte.



Farcire con tutta la panna e stendere fino ai bordi.





Dunque chiudere con la seconda parte del pan di Spagna,sempre precedentemente bagnato.


La base della torta è pronta...adesso decoriamo !!!!

Montiamo anche la seconda metà della panna.

Aiutandoci con una sac-a-poche senza beccuccio Copriamo i bordi della torta.


Non ho usato particolari strumenti...con una marisa stendiamo la panna
fino a coprire l'intera superficie





è il momento della meringhette,con semplicità ci permetteranno di decorare tutta la torta,coprendo la imperfezioni e rendendola unica


Definiamo il perimetro..



E le aree da riempire con gli smarties



Completare con una pioggia di coloratissimi smarties😄😄😄


Riporre in frigo e servire ben fredda...






Buon appetito!!!

venerdì 16 marzo 2018

zuccotto gelato e pavesini





FESTA DEL PAPà 
 .. prepariamo un dessert golosissimo insieme?


quale momento più bello  e dolce se non cucinare insieme? papà e bambino diventano complici , scherzando , assaggiando , sperimentando e perchè no ...pasticciando!?


💖per la festa del papà , regalatevi 20 minuti con i vostri bambini , e preparate insieme il vostro dolce!💖










ALLACCIAMO IL GREMBIULE , CUCCHIAI ALLA MANO , E COMINCIAMO!!



INGREDIENTI  ( per uno zuccotto)



2 confezioni di pavesini ( in commercio esistono anche al cioccolato o al caffè)


200 gr di gelato del gusto che preferite


cacao amaro q.b.

latte q.b.



TEMPO  20 minuti circa

CONSERVAZIONE  rigorosamente in frigorifero , per 4 giorni circa






PROCEDIMENTO


preparare innanzitutto una piccola tazzina,recipiente,scodellina e foderiamola con la pellicola.
per farla aderire senza problemi potete imburrare l'interno della ciotolina .la pellicola aderirà senza problemi.







aprire la confezione di pavesini  e preparare un piatto con del latte tiepido.
Ora procediamo imbevendo ciascun pavesino e con essi foderare l'intera ciotolina.

i pavesini saranno sufficientemente morbidi per essere modellati e uniti tra loro senza lasciare fessure.
(sovrapponeteli leggermente)






preparata la base passiamo alla parte più divertente e golosa...
LA FARCITURA DI GELATOOO!!!!


prendiamo a grandi cucchiaiate il gelato del nostro gusto preferito,e riempiamo fino al bordo.

scapperanno necessariamente delle cucchiaiate in bocca,ma insomma...ogni chef deve assaggiare il proprio piatto no?!           😂😂😂😂







concludiamo chiudendo la parte superiore sempre con qualche pavesino imbevuto...la ricetta è finita!!!
chiudete il tutto con la pellicola e riponete in freezer per un ora.





noi abbiamo messo alla prova il nostro papà , ci siamo divertiti davvero molto...e questo è stato il regalo più bello!!!!






prima di servire il dolce dobbiamo rovesciarlo su un piattino ed eliminare tutta la pellicola...possiamo spolverare con un po' di cacao amaro in polvere e dunque...

GUSTARE tutti insieme!!






un piccolo accorgimento:per evitare di servire un dolce ghiacciato, vi consiglio di estrarlo dal freezer un po' prima15, 20 ,30 minuti prima...dipende dalla stagione naturalmente!