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domenica 11 giugno 2017

Torta di mele e yogurt



Quando la leggerezza sposa gusto e semplicità. ..

Una deliziosa variante della classica torta di mele,
soffice con una nuvola !!




INGREDIENTI (per uno stampo Max 27cm )

1 lievito

250 gr farina 00

125 gr di yogurt magro bianco

3 uova

150 gr di zucchero

70 gr di burro

4 mele

TEMPO 15 minuti di preparazione .cottura 40 minuti a 180 gradi

CONSERVAZIONE 
1 settimana in recipienti salva freschezza


PROCEDIMENTO 

montate a spuma chiara uova e zucchero



Aggiungere il burro sciolto...tiepido 


                     ...yogurt...


                     
                 ....farina e lievito!!


Mescolate fino ad ottenere un composto spumoso e morbido




Tagliare a dadini due mele ed incorporarle all'impasto





Versare un una teglia foderata con carta forno o in silicone con la mia.

Decorare a piacere la superficie con le due mele rimanenti..

Spolverate con un cucchiaio di zucchero,per far caramellare le mele in cottura😊👍



Infornare a 180 gradi per circa 40-45 minuti


Sfornate e spolverate con abbondante zucchero a velo




Servire fredda o tiepida per una colazione davvero gustosa o per una merenda leggera ma nutriente😊😊


Altre gustose varianti della torta di mele!?!







Buon appetito!!

Biscotti dinosauro



Ecco un'idea davvero semplicissima ma d'effetto,per stupire i più piccoli,per una festa a tema ...per una giurassica
colazione😊😊






Per questa ricetta ho utilizzato la pasta frolla di grano saraceno⬇


Ma potrete utilizzare una frolla classica,al cacao ... alle mandorle...

INGREDIENTI  (per circa 30 biscotti )

600 gr dì pasta frolla di grano saraceno

Dinosauri ...o meglio,zampe dì dinosauro 😊


TEMPO 20 minuti per preparare la frolla.
20 minuti per creare i biscotti.
Cottura a 180 gradi in forno già caldo per circa 15-20 minuti


CONSERVAZIONE 

Questi biscotti si conservano bene in barattoli di latta o di vetro per 40 giorni!


PROCEDIMENTO 

Cerchiamo tra i giochi dei nostri bimbi i più mostruosi dinosauri...con zampe piatte e ben definite




Preparare la pasta frolla come da ricetta e lasciarla riposare in frigorifero almeno 20 minuti



Aiutandosi con la carta da forno (questa frolla è piuttosto appiccicosa)stendere l'impasto dello spessore di almeno 5mm .

Più saranno spessi, più sarà profonda l'impronta👍



Tagliamo i biscotti della forma e dimensione preferite (sufficientemente grandi da contenere la zampa del dinosauro)




Riporre i biscotti distanziati su una teglia coperta di carta da forno...





ora con la zampa del dinosauro pressare ciascun biscotto così da lasciare l'impronta!!😊😊








Se doveste riscontrare difficoltà, essendo la pasta molto appiccicosa,sarà sufficiente spolverare i biscotti con farina..











  Proseguire fino ad esaurire tutto l'impasto 

ATTENZIONE !!!

PRIMA DI INFORNARE RIPORRE LA TEGLIA DI BISCOTTI NEL CONGELATORE PER 10-15 MINUTI


nel frattempo accendiamo il forno a 180 gradi..


Infornare dunque i biscotti e cuocerli per circa 15-20 minuti.

Quando i bordi saranno dorati potremo estrarli dal forno



Ecco i nostri gustosissimi reperti archeologici pronti per essere divorati😄😄😄




Quasi ricetta è molto divertente da realizzare con i bambini...sarà divertente lasciare impronte in tutta la cucina😆😆

Buon appetito e buon divertimento!!

Pasta frolla di grano saraceno


Una pasta frolla davvero speciale che conquista con la sua semplicità! !!

Pronta in pochi semplicissimi passaggi,sarà la vostra "arma segreta" per dolci squisitamente rustici  e sani


INGREDIENTI 

250 gr di grano saraceno 

125 gr di farina 00

140 gr di zucchero

130 gr di burro a temperatura ambiente

2 uova 

1 cucchiaino di lievito per dolci

TEMPO 15 minuti

CONSERVAZIONE
avvolta nella pellicola si conserva in frigorifero per due giorni.diversamente potrete congelarla

PROCEDIMENTO 

Prepariamo un mixer..inseriamo le farine ed il lievito






..aggiungere il burro a temperatura ambiente tagliato grossolanamente.
Frullare fino ad ottenere un composto sabbioso.



Unire anche lo zucchero e le uova e frullare nuovamente 




Amalgamare con le mani fino ad ottenere un composto sodo e leggermente appiccicoso.



L'impasto è pronto...prima dinutilizzarlo per biscotti o crostate lasciar riposare 20 minuti in frigorifero avvolto nella pellicola😊


Vi piace creare dolci e dolcetti di pasta frolla?
Sperimentate anche la 




Buon appetito!!!