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mercoledì 4 maggio 2016

Fior di fragola gelato homemade



prepariamoci all'estate con qualche semplice escamotage per una merenda veramente fresca e genuina..

chi non conosce i gelati fior di fragola?!
io li adoro!!!


e se con pochi ingredienti e pochissimo tempo potessimo prepararli in casa!?




INGREDIENTI (per circa 4 gelati)

100 ml di panna da montare

6-7 fragole

1 cucchiaino di zucchero



TEMPO 10 minuti più 2 ore di raffreddamento in freezer

CONSERVAZIONE  conservare in freezer e consumare a piacere...


PROCEDIMENTO

prepariamo la panna montandola a neve ben ferma...e prepariamo i contenitori per fare i ghiaccioli.

se non doveste averne in casa sarà sufficiente utilizzare i vasetti vuoti dello yogurt o simili(silicone o plastica),infilando poi un cucchiaino da the come bastoncino.





tagliare a dadini molto piccoli le fragole




scaldarle con lo zucchero in un pentolino per 2-3 minuti



farcire le formine con le fragole ed il succo.




dunque inserire la panna e pressarla leggermente affinchè riempia ogni spazio





qui le possibilità sono infinite:
potrete sciogliere del cioccolato a bagno maria e creare una base golosa per il vostro gelato,oppure arricchire la panna con gocce di cioccolato ,granella e molto altro...




chiudere le formine e riporre in freezer per almeno 2 ore



il gelato fior di fragola è pronto,genuino e delizioso...

questa ricetta si può modificare in base ai propri gusti od alla frutta che avete in casa.
il gelato si chiama fior di fragola perciò ve l'ho proposto con le fragoline...ma sarà altrettanto delizioso con i kiwi,le pesche,i frutti di bosco e molto altro ancora.

ricordatevi solo di sminuzzare la frutta e caramellarla leggermente in pentola.


anche nel procedimento si possono effettuare delle variazioni:
io ho creato due semplici strati,ma nulla vi impedisce di alternare più volte panna e frutta oppure di iniziare adoperando la panna e lasciando come base la frutta fresca...

a voi la scelta ...divertitevi e sperimentate!!!!




sempre in tema merenda fresca con panna e fragole...con i medesimi ingredienti potrete preparare degli ottimi bicchieroni golosi e scenografici,eliminando così l'attesa in freezer...certo non è un gelato ma ...che bontà!!!


se vi piacciono i gelati ecco un'altra semplicissima e davvero velocissima ricetta per un gelato alla nutella strepitoso sempre realizzato con la panna