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domenica 23 aprile 2017

Succo di pera homemade ...facile e veloce


Freschi, nutrienti e salutari...
I succhi di frutta sono tra le bevande preferite da grandi e piccini...

ma diciamocelo:la frutta "bevuta" non sarà mai come quella mangiata

Tra conservanti,addensanti,coloranti etc etc...anche nei migliori succhi confezionati resta sempre poco spazio per la vera polpa della frutta!!!

Da alimento sano e nutriente,il succo di frutta è diventato un vero alleato del sovrappeso,soprattutto nei bambini.


Io per prima lo davo ai miei figli,per merenda, colazione,o da portare in gita e a scuola.

La mia pediatra mi ha aperto gli occhi:sono davvero deleterei per la salute dei nostri figli!!


ma perché rinunciarvi!?!?!

Possiamo preparare personalmente i nostri succhi scegliendo la miglior frutta di stagione. In questo modo saremo sicuri di non trovare conservanti o zuccheri in quantità elevata





Ingredienti
1kg di pere
300g di zucchero
1lt di acqua
succo di 1 limone


TEMPO 30 minuti 

CONSERVAZIONE  2anni chiuso,una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni 

PROCEDIMENTO 

Innanzitutto dobbiamo sterilizzare i contenitori che useremo.

Potete riciclate le bottiglie in vetro della salsa,sono perfette😊😊

Come procedere?
Immergere i barattoli ed i coperchi in una pentola d'acqua capiente. 

Dovranno essere completamente coperti d'acqua.

Portare ad ebollizione e lasciar cuocere per circa 10/15minuti .

Dunque lasciateli asciugare su un panno pulito..

Mentre i barattoli bollono possiamo iniziare a sbucciare ed affettare le pere grossolanamente.


Irroriamole col succo di limone per evitare che anneriscano.


In una pentola (che poi utilizzeremo per cuocere le pere,perciò sufficientemente capiente)sciogliamo lo zucchero nell'acqua.


Una volta che l'acqua sarà tornata trasparente potremo immergervi le pere


rimestare saltuariamente ,e lasciar bollire per circa 10/15 minuti


Dunque frullare finemente con un minipimer




..schiumare




Questa è la giusta consistenza del succo...🍐🍐🍐😊



Invasare ancora bollente riempiendo i vasetti fino all'orlo

ATTENZIONE i vasetti Dovranno essere completamente asciutti!!






Chiudere bene con il tappo e lasciar raffreddare capovolti...




Il succo è pronto per essere gustato ,una vera bontà! !!

Un ultimo passaggio,facoltativo! !!

Per chi volesse conservare a lungo il succo di frutta,una volta raffreddato,immergetelo in una pentola d'acqua...e lasciatelo bollire per 30minuti.

Questo vi permetterà di conservarlo per circa 2anni😀😀


Come tutti i succhi tende a sedimentare, perciò non allarmatevi se vedrete formarsi delle stratificazioni.

Prima di consumarlo sarà sufficiente agitare la bottiglietta👍


Ecco i miei succhi pronti all'uso😊io ho utilizzato dai vasetti che avevo in casa.potrete invece comprare delle bottigliette piccoline comode per voi o i vostri bambini da portare in giro,in cartella o in gita.



Buon appetito!!!