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sabato 10 giugno 2017

Sciroppo di menta fresca homemade


Lo sciroppo di menta fatto in casa è una vera ricchezza!!!

Sembra smeraldo liquido,brillante, profumatissimo,completamente naturale...

Occorrono solo 3ingredienti ed il procedimento è estremamente facile😊😊

invece di comprarlo. ...proviamo insieme a prepararlo 😘😘




INGREDIENTI

500 ml di acqua

500 gr di zucchero 

60 gr menta fresca in foglie 


TEMPO 10 minuti di preparazione. 6 ore di riposo. 15  minuti per filtrare. 

CONSERVAZIONE 

in frigorifero per circa 40 giorni


PROCEDIMENTO 

Lavare  ed asciugare le foglioline di menta



Preparare gli ingredienti



In un mixer frullare 250 gr di zucchero e la menta




Dovremo ottenere un pasta densa e profumatissima 



In un pentolino sciogliere lo zucchero restante nell'acqua e portare ad ebollizione



Raggiunta l'ebollizione unire la menta e cuocere per 7-8 minuti




Dunque coprire e lasciar riposare almeno 6 ore ( io l'ho lasciato una notte intera)


Lo sciroppo è pronto e delizioso,dobbiamo solo filtrarlo 


Procedere con un colino a maglie strette per eliminare i residui dell'impasto di menta e zucchero




Dunque filtrare ulteriormente con una garza per rendere limpido lo sciroppo




Conservare in barattoli sterilizzati ,meglio se in frigorifero😊😊



È estate...e per combattere il caldo non c'è nulla di meglio di un buon bicchiere di acqua e menta per dissetarci🌱



Diluite lo sciroppo nell'acqua(quantità a piacere in base ai propri gusti),aggiungete dei cubetti di ghiaccio ed il gioco è fatto !!


Semplicemente delizioso ,rinfrescante e completamente naturale👍🌱👍


Per comodità io lascio in frigo una bottiglia già pronta di acqua e menta. ..

Questo sciroppo è ottimo anche per granite o cocktail estivi,da servire sul gelato o per aromatizzare torte o dessert😄😄